近日，随着夏季高温的来临，为切实保����� �������Ƴ����������� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������障人民群众的饮食安全，同时预防沪蔬通农批市场火灾����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������的发生，沿海集团下属沪蔬����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������通公司邀请了食品安全监管及消防安全领域����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ����������� �������Ƴ�������的专家前来为公司全体员工和四十余名商户代表开展食����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������品安全和消防安全集中培训。

培训会上，食品安全专家孙����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������志峰就《中华人民共和国食品安全法》及《食用����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������农产品销售质量安全监督管理办法》等关����� �������Ƴ������������ �������Ƴ����������� �������Ƴ������������ �������Ƴ�������键法律法规进行了细致讲解，并结合日常食品安����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������全管理中常见的问题，强调了市场开办者和食品经营����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������者对食品安全责任的落实，使参会人员����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������更加明确了食品安全的重要性。在培����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������训过程中，他提出了进货查验记录制度、自查制度����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������的重要性，特别是经营户要注重产品溯����� �������Ƴ������������ �������Ƴ����������� �������Ƴ������������ �������Ƴ�������源、索证索票、严格履行进货查验制度，市����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������场方要做好日常管理，并做好农产品快速检验工作，主����� �������Ƴ����������� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������动排查食品安全隐患。

接着，消防安全专家朱星星以全国典型����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������火灾案例为切入点，分析了火灾发生的原因和造成火����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������势扩大、人员伤亡的原因，讲解了火灾����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������的各种类型，造成火灾事故的各种自然、人为因素，以����� �������Ƴ������������ �������Ƴ����������� �������Ƴ����������� �������Ƴ�������及违规用火用电用气发生火灾所����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ����������� �������Ƴ�������导致的惨痛后果，强调了做好����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ����������� �������Ƴ�������消防安全工作的必要性和重要性，结����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������合农批市场的场所特点和农批市场普遍存在的突出����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������风险、火灾隐患，深入浅出地向参培人����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������员详细讲解了火灾预防、报警、扑救初起火����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������灾、人员疏散逃生等方面的消防安全常识。

通过此次培训进一步明确了沪蔬通����� �������Ƴ����������� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������市场管理人员及经营户自身主体责任和法律责任，有����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ����������� �������Ƴ�������效增强了市场经营规范意识，切实提高食����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������用农产品质量安全保障水平，也进一步提升了����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������市场管理人员和商户的消防安全意识及火灾应急处����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ�������置能力，扩大了消防宣传教育效果，提高了沪����� �������Ƴ������������ �������Ƴ����������� �������Ƴ����������� �������Ƴ�������蔬通农批市场消防安全及食品安全管理水����� �������Ƴ������������ �������Ƴ����������� �������Ƴ������������ �������Ƴ�������平，也筑牢了市场安全保障“防火墙”。（撰稿人：����� �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������������ �������Ƴ������余常胜）